串といえば焼き鳥を思い浮かべる筆者です。家で自分で串打って焼くぐらいすきです。
串カツもすきです。ただ、何本も食べてしまうので困りものです。
串の日とは
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9月4日は「串の日」です。この日は、冷凍食品の製造・販売を手がける株式会社味のちぬやによって制定されました。
日付は、「く（9）し（4）」の語呂合わせに由来しています。
また、運動会やお祭りなど、外で飲食することの多い季節であることから、片手で手軽に食べられる串ものの食品を積極的に食べてほしいという願いが込められています。
この日は、株式会社味のちぬやをはじめ各メーカーや飲食店から新商品やキャンペーンが展開されています。
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串の日（Skewers Day）は9月4日に祝われる記念日です。この日は冷凍食品の製造・販売を行っている株式会社味のちぬやが制定しました。
語呂合わせである「9（く）」と「4」が「くし」や「串」にかけており、焼き鳥などの串カツをイメージさせる日としています。
この日には様々な飲食店や企業がキャンペーンや特典を提供することがあり、串カツ愛好家にとって楽しいイベントとなっています。
また、香川県三豊市に本社を置く株式会社味のちぬやは、串の日を広報PRに活用しています。
串焼きの種類
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串焼きにおすすめの食材は、肉類、野菜、シーフードなど様々です。
肉類では、鶏肉、豚肉、牛肉などが人気です。
野菜では、ピーマン、ズッキーニ、ナス、タマネギ、紫タマネギ、とうもろこし、ブロッコリーなどがおすすめです。
また、シーフードでは海老やホタテなども美味しいですね。
串焼きにする際は、食材の大きさを揃えることが重要です。
また、串の先端には肉を刺すようにすると扱いやすくなります。
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焼き鳥の串にはさまざまな種類があります。これには以下のようなものが含まれます。
・定番の部位：もも肉、むね肉、ねぎま、皮、ささみなど。
・希少部位：砂肝、せせり、軟骨、ぼんじりなど。
・野菜串：玉ねぎ、ピーマン、ししとう、なすなどの野菜を使用した串。
・変わり種：たこ焼き風、チーズインベーコン、ウィンナーなど、創意工夫された種類も存在します。
これらの種類はさまざまな部位や食材を使用しており、焼き鳥を楽しむ際に多様な選択肢を提供しています。
一番おすすめの焼き鳥は？
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焼き鳥には様々な種類があり、個人の好みによっておすすめの焼き鳥は異なります。
例えば、食べログによると、2023年8月28日現在、全国の焼き鳥店の中でネット予約数ランキングTOP3は、「俺のやきとり 銀座9丁目」、「新宿 今井屋本店」、「おもてなしとりよし 西新宿店」です。
また、CanCam.jpによる「好きな焼き鳥の部位」ランキングでは、1位は「ねぎま」、2位は「かわ」、3位は「もも（焼き鳥）」、4位は「ぼんじり（さんかく）」でした。
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焼き鳥のおすすめは個人の好みによりますが、人気のある部位としては「皮」が一番のおすすめとされています。
皮は香ばしさと食感が楽しめ、焼き鳥の中でも特に人気のある部位です。
また、他にも「ねぎま」や「ササミ」などの部位も人気があります。
お店や地域によってさまざまなバリエーションがあるため、自分の好みに合った焼き鳥を探してみるのが良いでしょう。
プロの評価では、鶏肉のうまみを感じられるタレを使った焼き鳥がおすすめとされています。
まとめ
いろんなお店で串の日キャンペーンやってくれるのかなぁ？串の日はビールでいっぱいやろうかなぁ。
皮のタレが一番のおすすめかぁ！筆者はおじさんなのでタレよりも塩で食べたいなぁと思います。
AIによっては一番のおすすめは？いうてるのに４つだしてきたりしますね。ちゃんとひとつだけ言ってくれるとありがたいなぁ。どらえもんの道具の時みたいにきっちりおしえてくれるとたすかる。
筆者：斎藤一馬（42）斎藤さん家編集長
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