秋の夜に楽しむ大人のデザート：ガトーショコラの日を知っていますか？甘いものは苦手な筆者ですがほろ苦いガトーショコラは好きでたまに食べます。
1. ガトーショコラの日とは
「ガトーショコラの日」は、一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された記念日で、9月21日に設定されています。
この日は、「ケンズカフェ東京」が初めてガトーショコラを販売した日であり、そのことが由来となっています。
この記念日の目的は、ガトーショコラの魅力をより多くの人に知ってもらうことです。
2. ガトーショコラとは
「ガトーショコラ」は、フランス語で「チョコレートケーキ」を意味する言葉です。
これは、チョコレートを贅沢に使ったケーキで、焼き上げることで凝縮される甘さと、濃厚に変化する食感が特徴です。
材料はシンプルで、主にチョコレート、バター、卵、砂糖などを使用します。
また、「ガトー」とはフランス語で広い意味では「焼き菓子」を指し、小麦粉に卵や砂糖、バターを加えてオーブンで焼き上げ、チョコレートやフルーツなどで装飾されたものを指します。
日本ではガトーショコラと呼ばれているものは略称であり、正式名称は「ガトー・クラシック・オ・ショコラ」となります。
この美味しいデザートは、家庭でも比較的簡単に作ることが可能で、様々なレシピが存在します。
例えば、材料4つだけで作れるシンプルなレシピや、炊飯器を使ったお手軽なレシピなどがあります。
3. ガトーショコラが有名なお店3選
１）ケンズカフェ東京
ケンズカフェ東京は、日本でも有名なガトーショコラ専門のカフェです。
ここでは厳選された素材を使用し、職人の技術で作られたガトーショコラを楽しむことができます。
２）ピエールマルコリーニ
フランス発祥の高級チョコレートブランド、ピエールマルコリーニでも、素晴らしいガトーショコラを味わうことができます。
洗練された味わいは、大人の心を満たします。
３）カルディ
カルディでは手頃な価格で、美味しいガトーショコラを手に入れることができます。
シンプルでありながら、濃厚な味わいはスイーツ好きにはたまりません。
まとめ
日本で初めて販売されたのが記念日っていうのはとてもいいですね。甘いものが苦手な筆者でも食べることができるので苦手な人も挑戦してみるといいかもしれません。私もせっかくなので特別な一個をさがしてみようかな！カルディってあのカルディですよね・・・・ちょっとよってみるかな
筆者：斎藤一馬（42）斎藤さん家編集長
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